Διαβάστε επίσης

Πώς αντιμετωπίζεται η κακοσμία του στόματος;
ΤΤο 80-90% του πληθυσμού, εμφανίζει κακοσμία της στοματικής κοιλότητας, ως αποτέλεσμα της...
Προβολή
Πώς να αλλάξουμε το πηγούνι μας
KΚαταλαμβάνοντας μία "στρατηγική" θέση στο πρόσωπό μας, το πηγούνι μπορεί σε συνδυασμό...
Προβολή
Όμορφο δέρμα: αρμονία, πυκνότητα, υφή
Σε μια κοινωνία που τοποθετεί στο επίκεντρο το ιδανικό της νεότητας και της ομορφιάς, αλλά...
Προβολή
Κορυφή
13 Σεπ

Tο μυστικό για τη συντήρηση της απώλειας βάρους

Η περίοδος που ακολουθεί μετά την επίτευξη της απώλειας των παραπανίσιων κιλών μπορεί να μην είναι το πιο λαμπερό κομμάτι προσπάθειας, αλλά σίγουρα είναι το πιο σημαντικό και το πιο δύσκολο.

Ευτυχώς όμως, νέες έρευνες έρχονται να δείξουν πως τα άτομα που πρόσφατα ολοκλήρωσαν κάποιο πρόγραμμα διατροφής, πέρα από την ισχυρή θέληση, έχουν πλέον ακόμη έναν σύμμαχο στην προσπάθεια για συντήρηση της απώλειας βάρους φαίνεται, κι αυτός ακούει στο όνομα πρωτεΐνη!

Πιο συγκεκριμένα, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό περιοδικό Appetite η αύξηση της πρόσληψης πρωτεΐνης κατά περίπου 50 γραμμάρια ανά ημέρα είτε στην μορφή της ζωικής είτε στην μορφή της πρωτεΐνης ορού γάλακτος μπορεί να συμβάλλει σημαντικά όταν προσπαθούμε να συντηρήσουμε το βάρος μας.

Η μελέτη
Στο πλαίσιο της έρευνας οι συμμετέχοντες – που ήταν άτομα τα οποία είχαν χάσει  βάρος σε μια περίοδο 4 εβδομάδων- χωρίστηκαν τυχαία σε 2 ομάδες για τη φάση συντήρησης διάρκειας 3 μηνών, εκ των οποίων η μία είχε επιπλέον περίπου 50 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Τί φάνηκε από την έρευνα; Ότι αυτή η μικρή αύξηση της πρωτεΐνης βελτίωσε τα επίπεδα κορεσμού, μείωσε την πρόσληψη άλλων τροφίμων και, τελικά, μείωσε αξιοσημείωτα τον κίνδυνο επανάκτησης του σωματικού λίπους για μία περίοδο 3 μηνών.

Μετά τους 3 μήνες, τα άτομα και στις 2 ομάδες είχαν πάρει κάποιο βάρος, αλλά δεν επέστρεψαν στο βάρος με το οποίο ξεκίνησαν. Η ομάδα με την πρόσθετη πρωτεΐνη ανέκτησε μόνο το 50% του βάρους σε σχέση με την ομάδα χωρίς την πρωτεΐνη. 

Αυτό που είναι αξιοσημείωτο ωστόσο είναι ότι το βάρος που ανέκτησαν δεν ήταν λίπος αλλά μυϊκή μάζα! Η περίμετρος της μέσης συνέχισε να μειώνεται κατά τη διάρκεια των 3 μηνών της συντήρησης, ενώ η περιφέρεια της μέσης στην ομάδας μη-πρωτεΐνης αυξήθηκε.

Η επιπλέον πρωτεΐνη οδήγησε σε αύξηση των ενεργειακών δαπανών, οι οποίες συνέβαλαν στο να μην αυξηθεί το βάρους και να αυξηθεί ο κορεσμός, που πιθανά να οδήγησε στο να καταναλώνουν λιγότερη τροφή συνολικά.

weight_body

Υπάρχει όμως διαφορά μεταξύ διαφορετικών πηγών πρωτεϊνών; Υπάρχουν διάφορες πηγές πρωτεΐνης: ζωική πρωτεΐνη, φυτικές πρωτεΐνες και συμπληρώματα πρωτεΐνης από ορό γάλακτος ή από καζεΐνη. Είναι μια πηγή πρωτεΐνης καλύτερη από κάποια άλλα;

Φαίνεται πως υπάρχει διαφορά. Σύμφωνα με δημοσίευση στο American Journal of Clinical Nutrition το 2000, η ζωική πρωτεΐνη παρήγαγε 3% υψηλότερη ενεργειακή δαπάνη το 24ωρο από ότι μία ισοδύναμη ποσότητα από φυτική πρωτεΐνη σόγιας. Αυτή η επιπλέον 3% ενεργειακή δαπάνη μεταφράζεται σε μεγαλύτερη απώλεια βάρους και μεγαλύτερη ευκολία διατήρησης του βάρους με τον ίδιο αριθμό θερμίδων.

Μια άλλη ενδιαφέρουσα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο British Journal of Nutrition το 2003, δείχνει ότι η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι κατά πολύ ανώτερη από την πρωτεΐνη καζεΐνης. Άτομα που κατανάλωναν 48 γραμμάρια πρωτεΐνη ορού γάλακτος σε σύγκριση με άτομα που κατανάλωναν την ίδια ποσότητα πρωτεΐνη καζεΐνης, έτρωγαν πολύ λιγότερο 90 λεπτά αργότερα, όταν παρουσιάζονταν σε γεύμα τύπου μπουφέ. Αυτό οδήγησε σε 28% αύξηση στα επίπεδα των αμινοξέων στο αίμα κατά τις επόμενες 3 ώρες και ουσιαστικά αύξησε τα επίπεδα της χολεκυστοκινίνης, η οποία και καταστέλλει την όρεξη.

Dr Ελένη Παπαγιαννίδου
Κλινική Διαιτολόγος
Rebalance Yourself

8 Μαΐ

NEOMIST: Η πρώτη κρέμα-serum

Ένα παγκόσμια πατενταρισμένο προϊόν κοσμετολογίας που υπόσχεται να δώσει στην επιδερμίδα σου τη φυσική νεότητα που τόσο έχει ανάγκη. Για πρώτη φορά ενυδατική κρέμα και serum  έρχονται σε μια πολυτελή συσκευασία σε μορφή σπρέι και μεταμορφώνουν το πρόσωπό σου σε φυσικό καμβά νεότητας χωρίς ημερομηνία λήξης. Η Neobeauty είναι εδώ και σου προσφέρει την απόλυτη Προσφορά για Σύσφιξη και Ενυδάτωση που θα φροντίσει να κερδίσεις τις εντυπώσεις. Τονώνει το περίγραμμα των ματιών και σε βοηθάει να απαλλαχτείς από τις λεπτές γραμμές...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
28 Φεβ

ΜΗΤΕΡΑ: Δωρεάν ιατρική εκτίμηση για λειτουργική & αισθητική επιδιόρθωση ρινός

ΔΔωρεάν ιατρική εκτίμηση για λειτουργική & αισθητική επιδιόρθωση ρινός προσφέρει για μία εβδομάδα το νεοσύστατο Τμήμα Λειτουργικής και Επανορθωτικής Χειρουργικής Ρινός του νοσοκομείου ΜΗΤΕΡΑ....
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
28 Φεβ

Η ανδρική περιποίηση του δέρματος

ΗΗ περιποίηση του δέρματος στους άνδρες έχει πάψει εδώ και κάποια χρόνια να αποτελεί ταμπού και ολοένα και μεγαλύτερο ποσοστό εκπροσώπων του "ισχυρού φύλου" αναζητά τρόπους για να βελτιώσει την εμφάνιση και την υγεία της επιδερμίδας του....
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
26 Φεβ

Πώς αντιμετωπίζεται η κακοσμία του στόματος;

ΤΤο 80-90% του πληθυσμού, εμφανίζει κακοσμία της στοματικής κοιλότητας, ως αποτέλεσμα της αυξημένης συγκέντρωσης βακτηρίων στη στοματική κοιλότητα, στα δόντια και στη γλώσσα η οποία δημιουργεί δύσοσμα θειούχα πτητικά παραπροϊόντα, τα οποία είναι υπεύθυνα για τη δυσάρεστη αναπνοή....
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
26 Φεβ

Γνωρίστε την τεχνική αυξητικής στήθους Subfascial

HΗ αυξητική επέμβαση του στήθους είναι ίσως η πιο γνωστή αισθητική επέμβαση στο ευρύ κοινό και όχι τυχαία. Συνήθως χρησιμοποιούνται ενθέματα σιλικόνης τελευταίας τεχνολογίας που δεν δημιουργούν προβλήματα στις ασθενείς και παράλληλα τους επιτρέπουν μελλοντικά τον θηλασμό....
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
17 Φεβ

Ασυνήθιστοι παράγοντες που επηρεάζουν τη γονιμότητα

ΠΠερισσότερα από ένα στα πέντε ζευγάρια θεωρείται ότι αντιμετωπίζουν ανεξήγητη υπογονιμότητα η οποία μπορεί να συνδέεται με διάφορους παράγοντες κινδύνου, όπως είναι διαταραχή των κιρκάδιων ρυθμών (βιολογικό ρολόι) λόγω της εργασίας σε ακατάλληλες ώρες....
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ